Tavsiye Edien İşleme Protokolü ve Paketleme Talimatnamesi

Brokoli hasat sonrası işleme prosedürlerine göre işlenmelidir: ihracat standart kalitesindeki ürünün soğutulması, seçilmesi ve tasniflenmesi gibi.

1.  Hasat günün erken ve serin saatlerinde yapılmalı.

2.  Hasat çiçeklerdeki zararlanmaları engellemek için nazikçe yapılmalıdır.

3.  Toplama kasalarının hava sirkülasyonu iyi olmalı ve derinliği az olmalı (karton kasalar tercih edilir).

4.  Tüm kasalar gölgede toplanmalı.

5.  Tüm kasalar soğutma sistemi olan kamyonlarla paketleme tesisine taşınmalı.

6.  ZOEpac ambalajlarına paketlemeden önce brokoliler tavsiye edilen optimum sıcaklıklarda ön soğutmaya alınmalı (0ºC).

7.  Paketleme tesisinde soğutma, paketleme ve depolama yerleri etilenden arındırılmış olmalı (1ppm den az) her zaman!

8.  İhracat kutularının içine ZOEpac MA torbalarını yerleştirin.

9.  Brokoliyi ZOEpac MA torbanın içine yerleştirin.

10. ZOEpac MA torbayı kapatmadan önce içindeki havayı çıkartın.

11. ZOEpac MAtorbayı lastik yada klipsle kapatın.Torbanın kapatıldığından emin olun.

12. Soğuk zincir işçilikte ve nakliye esnasında kırılmamalıdır. (konteynır sıcaklığı 0ºC).

13. Brokoli tavsiye edilen soğuk zincir sıcaklığından çıkartıldığında torbalar açılmalıdır.

14. Doğal etilene hasas olan sebzeler , soğutma, paketleme ve depolama yerleri (nakliye araçları dahil) etilenden arındırılmış olmalı (0,1 ppm den az) Her zaman!